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Produktionsnotizen

Arbeitsbeginn vor dem Morgengrauen

Der Fototag hat gegen fünf Uhr morgens begonnen. Die Allgäuer Landschaft lag noch im Dunkeln, während Milchsammelwagen und landwirtschaftliche Betriebe bereits in den Arbeitstag gestartet sind.

Über ein paar Stunden ist die Fotoproduktion dem Übergang von der Nacht über das Morgengrauen bis in den frühen Vormittag gefolgt. Entstanden sind Aufnahmen auf der tatsächlichen Tour des Milchsammelwagens, im Fahrerhaus und auf dem Bauernhof.

Von der Logistik zurück zum Ursprung

Nach den frühen Aufnahmen des Milchsammelwagens hat die Produktion den Weg der Milch zu ihrem Ursprung zurückverfolgt. Auf einem landwirtschaftlichen Betrieb sind Melken, Füttern, Stallarbeit und das Zusammenleben der Familie mit den Tieren ausführlich fotografiert worden.

Die Motive sind an mehreren Aufnahmeorten innerhalb eines Tages entstanden und vor Ort an Räume, Licht, Arbeitsabläufe und die tatsächlichen Gegebenheiten angepasst worden.

Lampenfieber? Nicht bei den Kühen.

Fotografiert wurde eine Bauernfamilie bei ihrer tatsächlichen Arbeit. Auch die Kinder haben nicht für ein vorbereitetes Motiv posiert. Sie haben ganz selbstverständlich und offenkundig gern bei der Versorgung der Tiere mitgeholfen.

Die Kühe hat die zusätzliche Aufmerksamkeit wenig beeindruckt. Kamera, Fotograf und Blitzlicht haben ihre Routinen nicht erkennbar verändert. So sind Bilder entstanden, die einen bäuerlichen Familienbetrieb zeigen, ohne ihn zur ländlichen Kulisse zu machen.

Zwischen Langzeitbelichtung und Reportage

Für eine eigenständige Serie von Nachtaufnahmen ist der Milchsammelwagen sehr früh und separat eingeplant worden. Der Lkw wurde dabei gezielt für die Kamera bewegt: Lange Belichtungszeiten zeichneten die Lichtspuren seiner Scheinwerfer in die dunkle Landschaft.

Mit dem Morgengrauen hat sich die fotografische Arbeitsweise verändert. Die Aufnahmen am Hof, unterwegs und im Fahrerhaus – darunter die auf dieser Seite gezeigten Motive – sind während der tatsächlichen Milchabholung und ohne Inszenierung entstanden.

Fotoassistent Sebastian Kissel hat Licht und Technik betreut. Dadurch konnte Michael Jasten schnell zwischen Straße, Fahrzeug, Stall und Melkstand wechseln und sich auf Bildaufbau, Menschen und den entscheidenden Moment konzentrieren.

Drei Bilder im Bericht. Ein ganzer Tag im Bildpool.

Aus dieser Teilproduktion sind 150 aufbereitete Aufnahmen zur Auswahl bereitgestellt worden. Nur einzelne Fotografien aus dieser Produktion haben unmittelbar Eingang in den Nachhaltigkeitsbericht von Hochland gefunden.

Die übrigen Motive waren deshalb nicht überflüssig. Unterschiedliche Situationen, Perspektiven und Bildformate haben den Bericht um einen deutlich größeren Bildbestand für weitere Aufgaben der Unternehmens- und Nachhaltigkeitskommunikation ergänzt.

Die Serie zeigt nicht nur einzelne Stationen der Milcherzeugung. Sie verbindet Herkunft, Tierwohl, bäuerlichen Familienbetrieb, Milchqualität, partnerschaftliche Zusammenarbeit und Logistik zu einer zusammenhängenden visuellen Erzählung.

Ausgewählte Veröffentlichungen